Specialiștii în serviciile de menținere a sănătății și sănătății marine
Specialiștii în domeniul serviciilor alimentare, care sunt specialiști militari profesioniști (MOS) 3381, sunt implicați în toate aspectele legate de pregătirea, achiziția, depozitarea și distribuția produselor alimentare, atât în garnizoane, cât și în medii de câmp.
Datoriile lor se extind la finanțarea, rechiziționarea, achiziționarea, primirea, contabilitatea și stocarea produselor alimentare, și, bineînțeles, includ gătit, coacere și servire.
Specialiștii în serviciul alimentar marin ar putea fi staționați oriunde ar fi nevoie Corpul Marin. Toți marinarii trebuie să mănânce, așa că, oriunde ar fi existat marină, ar putea fi trimis acolo și un specialist în servicii alimentare.
Food Service Specialist
Având în vedere că este probabil ca aceștia să-și petreacă timpul pe teren, o parte importantă a postului de specialitate din domeniul serviciilor alimentare este controlul și asigurarea calității, asigurându-vă că produsele alimentare sunt păstrate în condiții sanitare și sigure.
Ca un bucătar-șef la un restaurant sau un bucătar de linie într-o cină, responsabilitățile zilnice ale acestui loc de muncă includ pregătirea fructelor și legumelor, a cărnii, a peștelui și a păsărilor, precum și a produselor de panificație. Deși este probabil să fie un cartof sau două în amestec, în mod clar acest lucru este un loc de muncă pentru cineva care știe drumul lor în jurul o bucătărie.
De asemenea, specialistul în serviciile de alimentare ține evidența nivelurilor de aprovizionare, asigurându-vă că există suficiente alimente la îndemână și pentru efectuarea evaluărilor de asigurare a calității.
Clasele cele mai înalte ale specialiștilor în serviciile de alimentație acționează ca asistenți administrativi pentru ofițerul de serviciu alimentar sau ofițerul operațiunilor de servicii alimentare.
Calificat ca specialist în serviciul alimentar marin
Pentru a se califica pentru acest loc de muncă, un marin are nevoie de un punct tehnic general (GT) de 90 sau mai mare în cadrul testului de încărcare a bateriilor profesionale de servicii profesionale (ASVAB). Ei vor trebui să completeze cursul de bază al serviciilor alimentare sau să completeze un minim de șase luni de formare la locul de muncă ca specialist în servicii alimentare. Toate cursurile sunt predate la școala americană de școli din Fort Lee, Virginia.
Specialiștii în serviciile de alimentare lucrează îndeaproape cu ofițerii de servicii alimentare (MOS 3302), dar au responsabilități diferite. Responsabilii serviciului alimentar au sarcina de a supraveghea organizarea și planificarea sfârșitului operațiunilor de bucătărie a Corpului Marin, care include bugetarea și coordonarea programului de servicii alimentare și de subzistență și a întregii logistici implicate.
În cazul în care specialistul în servicii alimentare este bucătarul-șef al bucătăriei, atunci ofițerul de servicii alimentare este ca și bucătarul executiv, care cheamă focurile și menține organizația funcționând fără probleme
Oricine care aspiră la slujba serviciului de servire a alimentelor trebuie să servească mai întâi ca specialist în servicii alimentare sau ca asistență marină (MOS 3372). Funcția de asistență marină funcționează ca un asistent personal al ofițerilor generali și de pavilion, ajutând la sarcini mici și alte detalii.