Deși cerințele specifice de grad pot varia de la o instituție de învățământ la alta, cele mai multe cursuri de științe ale animalelor vor include o combinație a următoarelor clase:
Introducere în știința animalelor
Cursul introductiv oferă o bază amplă pentru noii studenți și le introduce în termeni industriali obișnuiți, tehnici de management de bază și preocupări importante legate de producția animală. Istoria și viitorul industriei științelor animalelor sunt, de asemenea, subiecte de discuție.
Anatomie și fiziologie
Anatomia și fiziologia este unul dintre cursurile principale de fundație pentru studenții de științe animate. În acest curs, elevii învață componentele și funcțiile sistemelor scheletice, circulatorii, musculare, digestive și reproductive. Cursul include adesea disecția specimenelor, identificarea oaselor și evaluarea animalelor vii.
Nutriție
Cursurile de nutriție introduc studenții la subiecte legate de digestie și metabolism, anatomia tractului gastrointestinal, reglementările privind industria alimentară, cerințele energetice ale diferitelor specii, identificarea hranei pentru animale și funcțiile nutrienților.
Formularea Ratiilor
Formularea rației este un curs care expune elevii la provocările oferite de diete echilibrate din punct de vedere nutrițional pentru speciile de animale. Elevii sunt învățați cum să echilibreze dietele complete pentru o varietate de specii prin calcule efectuate manual sau cu ajutorul unui program de calculator.
Acest lucru tinde să fie un curs matematic intensiv. Finalizarea algebrei și a condițiilor nutriționale pot fi necesare.
Comportament
Un curs de comportament poate fi oferit ca o prezentare generală care detaliază comportamentul mai multor specii sau poate fi împărțită în cursuri mai specializate, cum ar fi comportamentul ecvină, comportamentul animalelor însoțitoare sau comportamentul faunei sălbatice. Elevii vor învăța cum sunt legate animalele cu alții din specia lor și despre modul în care se leagă de oameni.
genetică
Un curs de genetică introduce elevii în subiecte legate de moștenire, selecție pentru trăsăturile dorite, îmbunătățirea populațiilor de animale, pedigree, reproducere și performanță. Elevii pot participa, de asemenea, la lucrările de laborator, evaluând probele cu microscoape.
Fiziologia reproducerii
Cursurile de fiziologie reproductivă se axează pe anatomia reproductivă, producția și lactația. Multe școli oferă o introducere generală în cursul fiziologiei reproductive, iar după finalizarea acestui curs, studenții pot urmări cursuri specifice speciilor. Subiectele pot include anatomie, genetică, distocie, evaluarea și colectarea spermei și inseminarea artificială.
producere
Cursurile de producție pot fi oferite pentru o varietate de specii de animale, în funcție de specia la care au acces colegiul sau universitatea.
Granturile universitare de mari dimensiuni oferă adesea oportunități pentru studenți de a crește și ridica vite, bovine, oi, capre, carne de pasăre și cai. Subiectele includ reproducerea, hrănirea, locuințele, gestionarea bolilor, selecția și testarea performanțelor.
Marketing agricol
Cursurile de marketing în agricultură introduc studenții la procesul de aducere a produselor agroalimentare către consumatori. Subiectele pot include clasificarea produselor, marketingul de mărfuri, regulamentele USDA și FDA, programele de asigurare a calității și planurile de marketing.
Evaluarea animalelor
Într-un curs de evaluare a animalelor, studenții sunt expuși standardelor USDA, conformație corespunzătoare, terminologia de judecată, evaluarea și notarea animalelor și raționamentul oral pentru a justifica plasarea animalelor într-o clasă de judecători. Unele școli au echipe de evaluare a animalelor pentru studenți, iar participarea este un plus pentru reluarea studenților din domeniul științelor animale.
Știința carnii sau știința produselor lactate
În cursurile de știință din domeniul cărnii și produselor lactate, studenții sunt expuși tehnicilor implicate în introducerea pe piață a cărnii sau a produselor lactate. Elevii participă, în general, la lucrările de laborator care implică procesarea, ambalarea, prețurile, marketingul și măsurile de control al calității.
Biotehnologie
Cursurile de biotehnologie introduc studenții la aplicarea geneticii moleculare și a biologiei în producția și cercetarea animală. Subiectele din domenii precum etica și economia sunt de asemenea acoperite în mod obișnuit.
Cursuri suplimentare
Cursuri suplimentare în biologie, chimie, matematică, comunicații și tehnologie sunt adesea necesare ca parte din "educația generală" a programului de studii. Cerințele specifice variază de la un program de știință animală la alta. Consilierul studentului ar trebui să poată furniza o listă completă a tuturor cursurilor care vor fi necesare la prima lor programare consultativă.
Carieră
Există zeci de căi posibile de carieră pentru cei cu o diplomă în domeniul științei animalelor. Opțiunile populare includ căile din medicina veterinară , educația, nutriția animalelor , gestionarea fermei, producția de carne de vită , producția de lactate , producția de ouă , producția de păsări de curte , agricultura acvaculturii , inspecția guvernamentală, extinderea agricolă , vânzările de hrană pentru animale și vânzările farmaceutice veterinare .