Știind cum să răspunzi la aceste întrebări înainte de interviul dvs. vă poate oferi avantajul față de ceilalți candidați. Angajatorii doresc să știe dacă poți să inițiezi, să rezolvi conflictele și să gestionezi ore lungi.
Ei vor dori, de asemenea, să cunoască elementele de bază, cum ar fi formarea (formală sau informală) pe care ați avut-o în gătit, cât de multă experiență ați avut și ce stil de bucătar este. Vor să știe ce e special în gătitul tău. Puteți inova noi feluri de mâncare și idei? Ești minunat să stăpânești clasicul?
Tipuri de întrebări de interviu Cereți locuri de muncă pentru gătit
Iată o privire mai atentă la mai multe domenii în care potențialul dvs. angajator ar putea să-și concentreze întrebările.
Întrebări despre inițiativă
Preluarea este o calitate valoroasă pentru mulți profesioniști, inclusiv pentru bucătari. Următoarele ordine sunt importante, dar trebuie să fii capabil să răspunzi creativ și prompt la circumstanțe în schimbare. Așadar, este posibil ca angajatorii să vă întrebe timp de lucru atunci când ați făcut ceva fără a fi întrebat. Alternativ, intervievatorul dvs. vă poate oferi un scenariu ipotetic și întrebați cum ați răspunde.
De exemplu, ceea ce ați face dacă ați observat că un produs a fost scăzut, dar ați fost ocupat să lucrați la o sarcină complet diferită.
Ai ignora problema? V-ați abandona proiectul actual pentru a vă îngriji de el? Ai lăsa pe altcineva să știe despre produsul în scădere și să-i ceri să ia măsuri?
În mod similar, cum ați proceda dacă ar trebui să faceți un fel de mâncare, dar nu aveați toate ingredientele necesare? Improvizați și utilizați în schimb un ingredient înlocuitor?
Efectuați alt fel de farfurie în întregime sau solicitați ajutorul unuia dintre colegii dvs. pentru a ajuta la rezolvarea problemei?
Nu există niciun răspuns corect (deși pot exista unele greșite!). Pur și simplu răspundeți sincer. Dacă v-ați confruntat cu o situație similară în viața reală, nu ezitați să explicați ce sa întâmplat și cât de bine a funcționat soluția. Aceste tipuri de întrebări sunt numite întrebări comportamentale de interviu și sunt concepute pentru a vedea cum veți reacționa într-o anumită situație.
Răspunsul la întrebări despre probleme
Nu toate problemele cu care se poate confrunta bucătarul se referă direct la gătit. Poate că cineva din bucătărie primește o arsură sau o tăietură proastă și trebuie să coordonezi răspunsul primului ajutor în timp ce participi simultan la pregătirea produselor alimentare. Poate că o problemă personală se dezvoltă între doi dintre colegii dvs. și începe să influențeze eficiența bucătăriei. Cum reușești să recuperezi echipa ta? Sau poate un coleg se luptă să-și îndeplinească o sarcină. Cum te poți ajuta? Dacă solicitați o poziție de conducere în bucătărie, potențialul angajator vă poate întreba ce ați face dacă ați primit reclamații grave sau multiple de la clienți despre una dintre mesele dvs. V-ați putea răspunde cu har și profesionalism, sau ați putea obține defensivă?
Din nou, dacă este posibil, vorbiți despre experiențele reale relevante. Au fost momente când ați confruntat cu o situație reală similară scenariului ipotetic pe care intervievatorul dvs. l-a descris? Ce ai facut? Cum a funcționat? Dacă nu, continuați și spuneți ce credeți că veți face. Din nou, nu există un răspuns corect. Doar fi sincer.
Depășirea unui mediu dificil de lucru
Bucătăriile sunt medii rapide, cu presiune ridicată și, uneori, periculoase. Stresul poate fi dificil pentru unii oameni de a gestiona, determinând angajatorii să pună întrebări cu privire la performanța dvs. în circumstanțe stresante. O parte din problemă este fizică. Intervievatorul dvs. va dori să știe cât timp puteți sta pe picioare fără o pauză sau cu cât greutate puteți ridica. Dar cealaltă parte a problemei este psihologică. Poți să rezolvi stresul și să rămâi concentrat și calm?
Poți să ții pasul?
Componenta finală a problemei mediului de lucru este siguranța și curățenia. Puteți face ceea ce este necesar pentru a vă menține locul de muncă în siguranță și sanitară pentru binele dvs., pentru colegii dvs. și pentru clienții dvs.?
Înfășurarea în sus
În plus față de întrebările specifice interviului pentru locuri de muncă, vi se vor pune, de asemenea, întrebări generale despre istoricul ocupării forței de muncă, educația, punctele forte, punctele slabe, realizările, obiectivele și planurile. Fiți gata să le răspundeți.
Mai multe întrebări: Chef Interview Questions
Mai multe despre interviu: Cum să pregătești pentru un interviu Ce să poarte la un interviu de muncă Top 10 sfaturi pentru interviul de angajare