Atribuțiile
Obligațiile unui fermier de porci includ distribuirea de alimente, administrarea medicamentelor, observarea animalelor pentru semne de boală, întreținerea instalației, verificarea condițiilor de ventilație și temperatură adecvate, asistarea la nașterea problemelor, efectuarea inseminării artificiale sau a altor activități de reproducere , păstrarea evidențelor și coordonarea îndepărtarea deșeurilor.
De asemenea, aceștia pot fi responsabili pentru comercializarea animalelor și pentru transportul stocurilor în ferme sau instalații de prelucrare.
Fermierii de porc lucrează îndeaproape cu medicii veterinari mari pentru a asigura sănătatea corespunzătoare a animalelor prin protocoale de vaccinare și medicație. De asemenea, aceștia pot consulta reprezentanții nutriționiștilor din domeniul animalelor și reprezentanții de vânzări pentru hrana animalelor în timp ce formulază planuri de dietă.
Fermierii de porc pot beneficia, de asemenea, de experiența gestionării angajaților, deoarece majoritatea operațiunilor comerciale necesită mulți membri ai personalului. Managerii agriculturii sunt responsabili de programarea schimburilor pentru angajați și de supravegherea operațiunilor zilnice. Operațiunile comerciale mari pot avea pe site-ul mii de animale.
Ca și în cazul majorității carierelor din agricultură și zootehnie , fermierul de porc trebuie să lucreze de multe ori pe ore, care includ nopți, weekend-uri sau sărbători. Lucrarea numeroase implică expunerea la elementele și temperaturile extreme din timp în timp, deși agricultura de porci comercială este în general condusă în interior în clădiri cu climatizare.
Opțiuni de carieră
Fermierii de porc pot produce porci în operațiunile de la păsări până la sfârșit (care generează purcei de la naștere până la greutatea la sacrificare), operațiunile de porc federativ (care cresc purceii de la naștere până undeva în intervalul de 10-60 de lire sterline, atunci când sunt vânduți finisatorilor) , precum și operațiunile de finisare (care cumpără porci ficși și le ridică la greutatea de sacrificare).
Educație și formare profesională
Aproape toți fermierii de porci au (cel puțin) o diplomă de liceu, cu mulți titulari de colegiu în domenii precum știința animalelor , agricultura sau un domeniu apropiat. Cursurile pentru aceste grade includ, de obicei, cursuri în știința animalelor, producția, știința cărnii, anatomia și fiziologia, genetica, reproducerea, nutriția, formularea rației, tehnologia, administrarea afacerilor și marketingul agricol.
Mulți fermieri de porci aspiranți sunt introduși în industrie prin participarea la programe de tineret, cum ar fi Future Farmers of America (FFA) sau cluburi 4-H. Aceste grupuri oferă tinerilor șansa de a trata un sortiment de animale de fermă și de a concura cu ele în spectacolele de animale. Experiență valoroasă poate fi obținută și prin lucrul la exploatarea fermelor familiale.
Salariu
În timp ce studiul privind salariile din Biroul de Statistică a Muncii (BLS) nu colectează date specifice pentru fermierii de porci, categoria generală a fermierilor și managerilor de ranch a raportat un salariu mediu de 68.050 $ anual (32.72 $ pe oră) în mai 2014. Salariul a variat de la mai puțin de 34.170 $ pentru cele mai mici 10 la sută, până la peste 121.690 de dolari pentru primele 10 procente. Veniturile provenind de la o fermă de porcine pot varia foarte mult pe baza costurilor de producție, a condițiilor meteorologice și a prețului de piață al carnii de porc.
Salariul individual al crescătorilor de porci poate varia, de asemenea, în funcție de tipul de operațiune pe care o deservește (ferma comercială sau de familie), nivelul său de experiență și numărul de porcine administrate.
Cu excepția cazului în care sunt angajați de o entitate corporatistă care le plătește un salariu fix, fermierii de porci trebuie să ia în considerare și alte cheltuieli de exploatare a unei ferme atunci când își determină profitul final în fiecare an. Aceste cheltuieli de exploatare pot include livrările, hrana pentru animale, combustibilul, munca, îngrijirea veterinară, asigurarea, îndepărtarea deșeurilor și echipamentul.
Perspectiva carierei
Sondajul Biroului de Statistică a Muncii (BLS) arată că numărul locurilor de muncă disponibile pentru manageri de ferme și ferme este de așteptat să înregistreze o scădere ușoară (aproximativ 2%) între 2014 și 2024. Această modificare a numărului total de posturi se datorează în primul rând consolidarea fermelor mai mici în entități mai mari.
Serviciul de Cercetări Economice al USDA a constatat, de asemenea, că numărul total de ferme de porci a scăzut datorită consolidării operațiunilor mai mici în entități comerciale mult mai mari care se specializează într-o singură fază a producției.
Un sondaj realizat de Serviciul de Cercetări Economice al USDA din 2012 a constatat că producția de carne de porc ar trebui să înregistreze câștiguri în următorul deceniu, datorită scăderii costurilor de alimentație, creșterii productivității în creștere și a câștigurilor în greutățile de sacrificare. De asemenea, se estimează o creștere a consumului de carne de porc, deși se așteaptă ca prețurile de porc să rămână relativ neschimbate.