Lista de abilități de chelner / chelner pentru CV-uri, scrisori de intenție și interviuri
A fi chelner necesită o personalitate și o abilitate foarte specifică pentru a reuși. Chelnerii și chelnerii sunt responsabili pentru felicitări, pentru satisfacerea nevoilor lor și pentru furnizarea de servicii corecte și prompte.
Ei trebuie să ia comenzi, să rămână în acord cu nevoile clientului și să fie comunicatori eficienți. Unele aptitudini fizice sunt necesare chelnerilor și chelnerilor, cum ar fi ridicarea tăvilor grele și deplasarea rapidă între bucătărie și sală de mese.
Mai jos este o listă cu primele cinci competențe cele mai importante pentru un chelner sau o chelneriță, precum și o listă mai lungă de alte competențe pe care angajatorii le caută în candidații pentru meserii care așteaptă mese.
Cum să utilizați liste de aptitudini
Aceste liste de aptitudini pot fi folosite pe tot parcursul procesului de căutare a unui loc de muncă. Puteți folosi aceste cuvinte de calificare în CV - ul dvs. În descrierea istoricului de muncă, ați putea dori să folosiți câteva dintre aceste cuvinte-cheie. În al doilea rând, le puteți utiliza în scrisoarea dvs. de intenție . În corpul scrisorii dvs., puteți menționa una sau două dintre aceste abilități și dați un exemplu specific de timp în care ați demonstrat aceste abilități la locul de muncă.
În cele din urmă, puteți utiliza aceste cuvinte de calificare în interviul dvs.
Asigurați-vă că aveți cel puțin un exemplu pentru o perioadă în care ați demonstrat fiecare din cele cinci competențe de top menționate aici.
Desigur, fiecare loc de muncă va necesita aptitudini și experiențe diferite, prin urmare, asigurați-vă că citiți cu atenție descrierea postului și că vă concentrați pe abilitățile enumerate de angajator.
Examinați, de asemenea, listele noastre de abilități enumerate după locul de muncă și tipul de calificare .
Top cinci cele mai importante abilități de chelner sau chelner
Comunicare
Ospătari și chelneriți trebuie să fie ascultători atenți. Ei ar trebui să asculte cu atenție atunci când iau ordine, deoarece uneori nevoile oamenilor sunt complicate. Un chelner bun sau o chelneriță ar trebui să-și poată aminti nevoile clienților, pentru a comunica clar aceste dorințe personalului de gătit. De asemenea, ei ar trebui să-și poată aminti și să transmită orice mesaj, în cazul în care bucătăria dorește să comunice ceva cu clientul.
Clienții pot pune întrebări despre elementele de meniu sau alte detalii, iar un chelner bun sau o chelneriță ar trebui să poată discuta cu clientul în așa fel încât să răspundă la întrebări și să răspundă nevoilor lor, pur și simplu, cu mici complicații.
Competențele oamenilor
O parte a serviciului de relații cu clienții este menținerea unei atenții deosebite în detaliu. Patronii de restaurante pot fi, uneori, exigenți și chiar nepoliticoși. Un chelner bun trebuie să fie capabil să răspundă nevoilor clientului, chiar și atunci când nu este în întregime rezonabil. O comportament energetic ridicat și diplomatic, chiar și în fața conflictelor interpersonale, ar putea afecta venitul dvs. dependent de vârf.
Lucrul rapid
Fiind o chelneriță sau o chelneriță va însemna adesea că trebuie să ai o agitație bună.
Lucrul într-un ritm rapid este critic, dar păstrează o aparență de siguranță și calm. Un chelner bun sau o chelneriță se va mișca rapid fără să apară să alerge sau să se grăbească. Un nivel ridicat de concentrare și atenție face ca munca să devină mult mai ușoară, ca atunci când vă aflați în detalii despre patronii și mesele dvs., veți fi în întâmpinarea nevoilor lor în caz de incendiu rapid pentru a închide un cec și pentru a primi oameni noi în acele locuri goale.
Multifunctional
Chelnerii gestionează întotdeauna mai multe lucruri deodată. Uneori, o masă va comanda cocteiluri la începutul mesei, în timp ce o altă masă s-a mutat pe desert, în timp ce încă un altul este gata să fie curățat și transformat. Fiecare masă se mișcă prin propriul său ciclu de viață mic și este esențial ca chelneri și chelneriți să rămână în acord cu diferitele niveluri de nevoie pe care fiecare tabel sau client le poate avea într-un anumit moment.
Memorie buna
Fiecare client comandă masa diferită. Unii pot insista la o anumită masă fără un anumit ingredient. Unii au nevoie de lămâie în sifonul lor alimentar, în timp ce alții nu doresc nici un fruct în sucul lor obișnuit. Un tampon și un stilou vor veni la îndemână, dar totuși un chelner sau o chelneriță trebuie să aibă o abilitate înnăscută de a-și aminti tot felul de detalii lumești, din nou și din nou, în cursul unei schimbări. Un chelner va fi, de asemenea, obligat să-și amintească tot felul de detalii despre listele de produse alimentare și băuturi.
Serviciul de alimente poate fi dur pe corpul dvs., dar în cele din urmă foarte profitabil. Nu este pentru toată lumea, dar dacă aveți abilitățile de mai sus, ar putea fi potrivit pentru dvs.
Lista de abilități de ospătar / servitoare
A - E
- Precizie
- Alcohol Server Certification
- attentiveness
- Comenzile pentru băuturi
- Mese de autobuz
- Tăvițele de transport
- curățenie
- Ștergerea meselor
- Comunicare
- Politicos
- Satisfacția clienților
- Serviciu clienți
- dependabilitate
- Trimiteți comenzi
- Sala de mese înființată
- Eficient
- energic
- Angajați cu publicul
- Introduceți comenzi
- Entuziast
- Flexibil
- Urmează instrucțiunile
- Alimente și băuturi Cunoștințe
- Comenzile alimentare
- Prietenos
G - M
- Salut oaspeții
- Gestionați operațiunile de numerar și de credit
- Energie înaltă
- interpersonală
- Comenzile de intrare
- Cunoașterea pregătirii produselor alimentare și a băuturilor
- Cunoașterea setării tabelului
- Ascultare
- Faceți schimbare
- Menținerea aspectului tabelului
- Math
- Memorați meniul și prețurile
- Manipularea banilor
- motivaţie
- Multifunctional
AU
- De ieșire
- Competențele oamenilor
- Plasează comenzi
- Sisteme de puncte de vânzare
- Atitudine pozitiva
- Prioritizarea serviciului
- Rezolvarea problemelor
- Punctualitate
- Oaspeții din Seat
- Serviți alimente și băuturi
- Orientat spre servicii
- Setați tabelele
- tacâmuri
- Luați comenzi pentru băuturi și alimente
- lucru in echipa
- Comunicare verbala
- Așteptând pe tabele
- Cunoașterea lucrului în salubrizare
- Lucrul rapid
Related: Lista abilităților pentru bucătari | Lista abilităților restaurantului | Lista abilităților de barman | Titluri de locuri de muncă în restaurant Lista abilităților serverului Lista de abilități pentru lucrătorii alimentari rapizi Lista abilităților Barista Restaurant Host / Hostess Abilități